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ビアテイスター・ビアジャッジ 試験科目

ビアテイスター(基礎レベル)講座内容:

試験は講座内容に準じて出題されます
筆記試験55問、実技(能評価試験)6問です


 ビアテイスターの役割
 官能評価の方法と手順
 ビールの基礎知識
 ドイツ・チェコ・オーストリア発祥のビアスタイル
 イギリス・アイルランド発祥のビアスタイル
 ベルギー発祥のビアスタイル
 アメリカ発祥のビアスタイル
 ビールの購入法とサービング



ビアジャッジ(上級レベル)講座内容:

筆記試験100問およびと官能評価試験4問
点数により、以下のようなランク分けがなされます


筆記官能評価試験が共に60点以上:「ビアジャッジ」として認定
同75点以上:「シニア・ビアジャッジ」として認定
同90点以上:「マスター・ビアジャッジ」として認定