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ビアテイスター(基礎レベル)講座内容: 試験は講座内容に準じて出題されます 筆記試験55問、実技(能評価試験)6問です ビアテイスターの役割 官能評価の方法と手順 ビールの基礎知識 ドイツ・チェコ・オーストリア発祥のビアスタイル イギリス・アイルランド発祥のビアスタイル ベルギー発祥のビアスタイル アメリカ発祥のビアスタイル ビールの購入法とサービング ビアジャッジ(上級レベル)講座内容: 筆記試験100問およびと官能評価試験4問 点数により、以下のようなランク分けがなされます 筆記官能評価試験が共に60点以上:「ビアジャッジ」として認定 同75点以上:「シニア・ビアジャッジ」として認定 同90点以上:「マスター・ビアジャッジ」として認定 |