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「料飲サービス士」から名称・内容共に刷新された、新しい資格です。
「食事や飲料に関するサービスのスペシャリスト」であることを証明する資格です。 レストランなどのウェイター・ウェイトレスとしての 技能と考えれば分かりやすいでしょう。
「食事提供・接客サービス技能」が、この資格の眼目となります。お客の満足感を充足させるためにできることは何か、絶えず考える姿勢が求められます。
資格は1〜3級に分かれており、1級については、最低でも8年以上の実務経験がないと、受験資格すら取れません。 1級の取得者は、飲食サービス業界のエリートとして、一目置かれます。
忘年会や卒業シーズンなどになると、飲食店はどこも人手不足に陥るので、有資格者にはアルバイトの誘いもあります。 |